布達佩斯的傳奇酒吧 Fregatt 煥然一新:hugo 的墨西哥餐廳去年秋天開業

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布達佩斯的傳奇酒吧 Fregatt 煥然一新:hugo 的墨西哥餐廳去年秋天開業

讓漢堡王進入快遞業務只是伊斯特布魯克的眾多目標之一。 首席執行官的長期願景是將連鎖餐廳轉變為配備人工智能和移動技術的數據處理中心。 歐洲兩大餐廳指南 Gault Millau 和 Michelin 的編輯都強調,評價是基於盤子裡的東西。 有意或無意地,給定地點的氛圍和服務的專業性可能會在較小程度上影響判斷,但與所提供食物的質量相比,這些是多方面的。 在油中將洋蔥炒至半透明,然後加入大蒜、孜然和辣椒。 幾分鐘後,您可以加入切碎的甜椒,然後加入肉末。 將所有東西煎至少 5 分鐘,直到肉均勻地變成褐色。

這家連鎖餐廳的足跡遍及除南極洲以外的每一個大陸,但與此同時,為該網絡提供動力的嬰兒潮一代的忠誠度似乎正在慢慢減弱。 2004 年的電影 Super Size Me 對 Meki  的形像也沒有任何好處,最近發生的素食革命再次使該網絡成為世界上最大的牛肉和家禽買家。 用 Happy Meal 菜單吸引年輕一代並不容易,越來越多的人開始採用可持續的生活方式,其中通常包括抵制肉類產品等,這促使該連鎖店嘗試純素漢堡。 無論如何,他們都不如漢堡連鎖店,這對麥當勞來說是一種恥辱,但在幾乎是西班牙國定假日的 El Classico 客流高峰期,這成為了大競爭對手純粹靠技術擊敗他們的最後一根稻草。

員工中,一般都有一年多的老服務器,新系統的引入讓他們很頭疼,無法應對突如其來的變化和技術上的挑戰,乾脆換餐廳。 Easterbrook 在倫敦開始了他的職業生涯,他首先在麥當勞的財務部門工作,之後成為一名餐廳經理,後來成為英國的區域經理。 在新職位上,他成功地阻止了流量的進一步下降,並重振了衰落的網絡。 這家快餐店邀請了批評生活方式的專家進行電視辯論,恢復了麥當勞的家庭友好形象,降低了炸薯條的含鹽量,為餐廳引入了有機牛奶和免費 Wi-Fi。 他甚至向牛津詞典提出挑戰,要求在其英文詞典中更改俚語“麥克喬布”(McMunka),這個詞自1986年以來一直被社會用作無法刺激的低薪工作的代名詞。 在墨西哥餐館,使用現成產品的誘惑很大,因為讓我們面對現實吧,大多數客人甚至不知道更好類型的 mirelit 產品或現成的玉米餅片與本地製造的區別一。 如果哪裡的鱷梨醬是新鮮的,比例感很好,番茄醬是新鮮的,玉米餅是當地烤的,你應該注意那裡的廚房。

領導承認方案的出台並不完美,但同時也支持改革。 進一步轉型的步伐有所放緩,但計劃並沒有停止,麥當勞在爭奪消費者和技術發展方面不能再落後了。 在某些改造中,變化會如此劇烈,以至於整個餐廳都必須推平並從頭開始重建。 當時有 four hundred 人不滿,現在有 1,200 人抗議,因為轉型正在吞噬利潤。 他們給伊斯特布魯克寫了一封公開信,要求暫停該項目。

在 Hugo,他們關註一切,甚至墨西哥胡椒粉也是本地生產的。 這家餐飲巨頭價值 1590 億美元,每天為大約 1% 的人類提供食物。 儘管如此,該網絡在快餐市場的份額正在下降,尤其是在它一直佔據主導地位的美國,自 2013 年以來該公司已經失去了近 2% 的市場份額。 這種現像是由 Shake Shack、Five Guys 和 In-N-Out 等如雨後春筍般湧現的時尚漢堡連鎖店引發的,這些連鎖店雖然規模較小,但擁有更忠誠的客戶群。 收入指標自 2013 年以來停滯不前,下降了近 20%。

兄弟倆在網球場上繪製了真人大小的平面圖,在那裡他們與員工一起測試了每個流程。 一旦他們有了編排,他們就聯繫了各種廚房用具製造公司,並根據他們的需要製造了獨特的機器。 例如,用於快速在漢堡上塗抹適量番茄醬和芥末醬的醬槍,以及傾斜的金屬托盤,完成的漢堡從收銀員手中滑落到收銀員手中,然後從那里送到客人手中, 在當時被認為是開創性的。 當地管理層將其佣金與引入速度掛鉤,對他們的期望不亞於他們為當地快遞公司提供的最大運力簽訂合同。 伊斯特布魯克希望每個身體健全的自行車、行人和汽車快遞員都能從 Meki 的菜單中送貨。



世界上最大的比薩連鎖店之一正在測試一項新技術,以防止勞動力短缺。 在距離中心大樓一小時路程的一座灰色的機庫式建築中,實驗室廚房裡繼續忙碌,他們繼續確保可以在幾秒鐘的時間內將巨無霸組裝在一起。  從商業角度來看,伊斯特布魯克的改革取得了成效,自他上任以來利潤不斷攀升,網絡流量增長達到七年來的最高水平。 “全天早餐”等舉措有助於將客流帶回餐廳,即使這與創始兄弟的信條背道而馳,使餐廳的流程更加複雜。

2014 年秋季,該網絡推出了一個在伊斯特布魯克指導下開發的名為“未來體驗”的新項目。 該計劃從頭開始重新設計了餐廳,從產品訂購到服務的方方面面都發生了變化。 在新餐廳裡,客人們能夠根據觸摸屏面板上的配料精確組裝他們的漢堡。

沒有使用該名稱的用戶,或者您輸入的密碼不正確。 請正確輸入您的信息,請求密碼提示或重新註冊。 我們採訪了里杰凱芭蕾舞團匈牙利血統的攝影師。 在之前的文章中,我們談到了國家銀行,所以也許我們收集了所有的因素來製造經濟危機。 我們中有很多人不指望你從早到晚誹謗政府,反對派會為你做的。 調味好的雞翅撒上綠香菜,味道不錯,還可以再多汁一點。 自製的藍芝士醬非常棒,我們得到了胡蘿蔔和芹菜莖來蘸醬。

內部以墨西哥風格重新設計,一兩個元素,但最重要的是保持親密感,個性化服務為此增加了很多。 業務經理 Dávid Karikó 是天生的主持人。 他不知疲倦地、熱情洋溢地端來飲料,並在必要時解釋,幫助選擇,一切都親切、禮貌和專業。  桃園 外燴 英國酒吧、希臘設計和傳統、質樸的匈牙利餐廳和酒吧氛圍、染色木材、生磚,例如,今天仍在營業的 Falk Miksa 街上的 Tokaji 酒吧,或前 Steffl 啤酒吧。 在 90 年代上半葉,當我們的一群朋友開始探索首都已經非常豐富的酒吧和餐館時,氣氛是首要考慮因素。 “我聽說你可以在靠近斯洛伐克邊境的匈牙利特易購超市買到 Kofola。 如果您想第一時間了解最新的特許經營優惠和市場新聞,請訂閱我們的時事通訊。